嘉兴槜李明日进“潮咖”,想来嘬一口的,速来报名
嘉兴槜李明日进“潮咖”,想来嘬一口的,速来报名
嘉兴槜李明日进“潮咖”,想来嘬一口的,速来报名潮(cháo)新闻客户端 记者 余雯雯
这几天,嘉兴净相村的(de)村民们都在忙着干一件事:采摘槜李。
槜(zuì)李,是独产于嘉兴的(de)名果,有着两千多年的栽培历史。槜李,也是嘉兴最早的古地名。
老底子(lǎodǐzi),嘉兴净相村净相寺产出的槜李,是最早移植成功(chénggōng)的佳品,流传着“西施指痕”的传说。到了明清(míngqīng)时期,净相寺槜李一度(yídù)成为贡品。如今,净相寺虽毁,但槜李树种几经周折,在净相村留存了下来,延续着千年名果文化。
今年槜李(lǐ)季,重组后的嘉兴(jiāxīng)小百花越剧演出有限公司带着大型原创越剧《槜李传奇》在嘉兴演出,净相村槜韵家庭农场农场主朱庆华去(qù)看演出那天,特地给饰演西施的主角张羽萌带去了自家的槜李。
《槜(zuì)李传奇》表演现场
“这就是槜李啊(a),排练几个月,终于见到(jiàndào)真槜李。”张羽萌笑说,自己不是嘉兴人,想尝到槜李还真不容易。
“是啊,槜(zuì)李在我爷爷辈也是吃(chī)不到(búdào)的。因为明清时期,槜李成为贡品,只种在我们村的净相寺内,采摘后全部上供,普通百姓根本就吃不到。”
关于这(zhè)一点,明代进士、官居御史曹溶在《咏净相槜李》组诗中就有提及:“微物(wēiwù)何堪鼎鼐陈,公家宣索荐(xuānsuǒjiàn)时新。年来无复街头卖,愁煞梁园消渴人。”
简单来说,小小的槜李何以放在(fàngzài)如此(rúcǐ)高贵的盛器(chéngqì)里,那是因皇上下令要进贡此物。自从槜李列为贡品后,嘉兴街头就再也买不到了,即使像司马相如那般的人物想尝一口解解暑,同样会犯愁。
朱庆华说(shuō),直到他小时候,自己家里才种了一棵槜李(lǐ),每年6月底成熟。槜李果(lǐguǒ)摘下来,嘬上一口,多汁浓甜的金黄果肉便化作蜜浆,入口(rùkǒu)还带着淡淡的酒香,“所以在我们嘉兴,槜李也被称作醉李。凡是尝过槜李的,都不会忘记。”
这话不假,当年(dāngnián)金庸离开嘉兴老家多年后,仍惦记着“醉(同(tóng)“槜”)李还在不在”。
净相槜李正不正宗(zhèngzōng),请看“西施指痕”
浙西词派开创者朱彝尊曾把槜李(lǐ)比为“仙果”,他考证槜李栽培历史,得出(déchū)的结论是“自空城之芜(zhīwú)没,迁净相之梵宇”。也就是说,古槜李城荒废后,槜李移栽到净相寺。
古时的净相寺名气颇大,连王安石都来打过卡,还(hái)为它(tā)题过诗。当然,最让它出名的还是槜李。至今(zhìjīn),净相寺都被认为是近现代嘉兴槜李的发源地。
净相寺的槜李品种,最奇特的地方就是(jiùshì)果肉上的“西施指痕”(如下(rúxià)图),因此村里世代相传“西施品槜李留指痕”的传说。
“嘉兴槜李正不正宗,就看这个‘指痕(zhǐhén)(zhǐhén)’了。我们村传下来的槜李品种就是(jiùshì)正宗的,成熟后自带‘指痕’,非常好辨认。”朱庆华告诉记者,在净相村,老底子的吃法也一直保留着,那就是“嘬(chuài)”槜李——轻揉槜李后,在头部撕开一个小口,用力猛吸(měngxī),待果肉全部吸入口中,留下完整的果皮。
如今的新丰镇净相村,是嘉兴南湖区槜李(lǐ)的主产区,种植面积超(chāo)400亩。
净相村党委书记王建峰说,槜李不同于其他李子,个头大,汁水多(duō),甜度高,每棵槜李树上追求量(liàng)小而精,因此单价(dānjià)就比其他李子要高,嘉兴人口中的“李子中的爱马仕”就是这么来的。
“今年天气给力,净相村的槜李品质比往年都(dōu)要(yào)好(hǎo),不少村民家的高品质槜李,价格比去年翻了三成,六七颗槜李就卖到40元,还供不应求,村民们都非常开心。”
本周四上午,“嘉兴市槜(zuì)李争霸赛”将在净相村上演(shàngyǎn)。当天现场,全嘉兴范围的槜李都要来比拼一番,看看哪家的槜李个头最大、果肉最甜(zuìtián),潮新闻也将对现场进行直播。
我们也欢迎读者们亲自到净(jìng)相村来看看,如果你懂槜李,欢迎你做(zuò)争霸赛的大众评审;如果你是吃货,欢迎来参加“嘬”槜李大赛拿大奖(nádàjiǎng)。
有兴趣的,请点入(qǐngdiǎnrù)下方报名。
为让杭州市民更好地(dì)认识槜李,亲自尝一尝,省文化(wénhuà)特派员、潮新闻记者(xīnwénjìzhě)余雯雯特地邀请净相村的村民们,周二上午带(dài)着槜李,到浙报门口的“潮咖”来做一场分享会,我们将邀请15位读者免费来“嘬”槜李。
时间:6月24日上午10点半(diǎnbàn)
地点:潮咖空间(杭州市拱墅区体育场路178号浙江日报社(rìbàoshè)西侧)
报名:请在今天19:30前(qián)填写下表,我们将随机抽取15位幸运读者来参加(cānjiā)互动
潮(cháo)新闻客户端 记者 余雯雯
这几天,嘉兴净相村的(de)村民们都在忙着干一件事:采摘槜李。
槜(zuì)李,是独产于嘉兴的(de)名果,有着两千多年的栽培历史。槜李,也是嘉兴最早的古地名。
老底子(lǎodǐzi),嘉兴净相村净相寺产出的槜李,是最早移植成功(chénggōng)的佳品,流传着“西施指痕”的传说。到了明清(míngqīng)时期,净相寺槜李一度(yídù)成为贡品。如今,净相寺虽毁,但槜李树种几经周折,在净相村留存了下来,延续着千年名果文化。
今年槜李(lǐ)季,重组后的嘉兴(jiāxīng)小百花越剧演出有限公司带着大型原创越剧《槜李传奇》在嘉兴演出,净相村槜韵家庭农场农场主朱庆华去(qù)看演出那天,特地给饰演西施的主角张羽萌带去了自家的槜李。
《槜(zuì)李传奇》表演现场
“这就是槜李啊(a),排练几个月,终于见到(jiàndào)真槜李。”张羽萌笑说,自己不是嘉兴人,想尝到槜李还真不容易。
“是啊,槜(zuì)李在我爷爷辈也是吃(chī)不到(búdào)的。因为明清时期,槜李成为贡品,只种在我们村的净相寺内,采摘后全部上供,普通百姓根本就吃不到。”
关于这(zhè)一点,明代进士、官居御史曹溶在《咏净相槜李》组诗中就有提及:“微物(wēiwù)何堪鼎鼐陈,公家宣索荐(xuānsuǒjiàn)时新。年来无复街头卖,愁煞梁园消渴人。”
简单来说,小小的槜李何以放在(fàngzài)如此(rúcǐ)高贵的盛器(chéngqì)里,那是因皇上下令要进贡此物。自从槜李列为贡品后,嘉兴街头就再也买不到了,即使像司马相如那般的人物想尝一口解解暑,同样会犯愁。
朱庆华说(shuō),直到他小时候,自己家里才种了一棵槜李(lǐ),每年6月底成熟。槜李果(lǐguǒ)摘下来,嘬上一口,多汁浓甜的金黄果肉便化作蜜浆,入口(rùkǒu)还带着淡淡的酒香,“所以在我们嘉兴,槜李也被称作醉李。凡是尝过槜李的,都不会忘记。”
这话不假,当年(dāngnián)金庸离开嘉兴老家多年后,仍惦记着“醉(同(tóng)“槜”)李还在不在”。
净相槜李正不正宗(zhèngzōng),请看“西施指痕”
浙西词派开创者朱彝尊曾把槜李(lǐ)比为“仙果”,他考证槜李栽培历史,得出(déchū)的结论是“自空城之芜(zhīwú)没,迁净相之梵宇”。也就是说,古槜李城荒废后,槜李移栽到净相寺。
古时的净相寺名气颇大,连王安石都来打过卡,还(hái)为它(tā)题过诗。当然,最让它出名的还是槜李。至今(zhìjīn),净相寺都被认为是近现代嘉兴槜李的发源地。
净相寺的槜李品种,最奇特的地方就是(jiùshì)果肉上的“西施指痕”(如下(rúxià)图),因此村里世代相传“西施品槜李留指痕”的传说。
“嘉兴槜李正不正宗,就看这个‘指痕(zhǐhén)(zhǐhén)’了。我们村传下来的槜李品种就是(jiùshì)正宗的,成熟后自带‘指痕’,非常好辨认。”朱庆华告诉记者,在净相村,老底子的吃法也一直保留着,那就是“嘬(chuài)”槜李——轻揉槜李后,在头部撕开一个小口,用力猛吸(měngxī),待果肉全部吸入口中,留下完整的果皮。
如今的新丰镇净相村,是嘉兴南湖区槜李(lǐ)的主产区,种植面积超(chāo)400亩。
净相村党委书记王建峰说,槜李不同于其他李子,个头大,汁水多(duō),甜度高,每棵槜李树上追求量(liàng)小而精,因此单价(dānjià)就比其他李子要高,嘉兴人口中的“李子中的爱马仕”就是这么来的。
“今年天气给力,净相村的槜李品质比往年都(dōu)要(yào)好(hǎo),不少村民家的高品质槜李,价格比去年翻了三成,六七颗槜李就卖到40元,还供不应求,村民们都非常开心。”
本周四上午,“嘉兴市槜(zuì)李争霸赛”将在净相村上演(shàngyǎn)。当天现场,全嘉兴范围的槜李都要来比拼一番,看看哪家的槜李个头最大、果肉最甜(zuìtián),潮新闻也将对现场进行直播。
我们也欢迎读者们亲自到净(jìng)相村来看看,如果你懂槜李,欢迎你做(zuò)争霸赛的大众评审;如果你是吃货,欢迎来参加“嘬”槜李大赛拿大奖(nádàjiǎng)。
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时间:6月24日上午10点半(diǎnbàn)
地点:潮咖空间(杭州市拱墅区体育场路178号浙江日报社(rìbàoshè)西侧)
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